Ensopado de Carne de Soja com Lentilhas

Ingredientes:

- um pacote de PTS em cubos

- um pacote de lentilha

- cebola

- tomate

- alho

- missô

Procedimento:

1. Deixe a PTS de molho com shoyu por algumas horas

2. Refogue a cebola, o tomate e o alho e acrescente a lentilha (crua e seca), a PTS não muito bem drenada (não há necessidade), o missô e qualquer outro tempero que você queira

3. Cozinhe em panela de pressão até a lentilha dissolver completamente, formando um molho escuro – CUIDADO PARA NÃO GRUDAR NA PANELA

Para quem tem problemas com o visual, aviso: tem uma cara de picadinho de carne com molho.

O prato deve ter entre 25-35% de proteína.